Cabai Habanero Kering Utuh ATA – Buah Chinense Beraroma Buah 200.000–350.000 SHU

SKU: ATA-WHL-HAB-ID · Brand: ATA FOOD Co., Ltd. · Catalog: inquiry-only on https://atafood.chinaspice.org/

Buah lentera yang membawa buah bersama apinya

Habanero adalah buah penentu Capsicum chinense: cabai kecil berbentuk lentera yang panasnya tiba bersama aroma aprikot, jeruk, dan buah tropis yang tak mungkin keliru dan tidak dapat ditiru varietas annuum mana pun. Dikeringkan utuh, buah ini menjaga aroma itu terkunci di dalam sampai pembeli menggiling atau merehidrasinya — alasan rumah-rumah saus membeli habanero utuh alih-alih bubuk siap giling ketika nada buah adalah tanda khas produknya.

• ATA Whole Dried Habanero Peppers memberikan 200.000–350.000 SHU, biasanya sekitar 275.000 SHU dengan HPLC (AOAC 995.03).
• ATA Whole Dried Habanero Peppers adalah buah utuh berbentuk lentera sepanjang 3–5 cm, dipasok dalam grade oranye dan merah.
• ATA Whole Dried Habanero Peppers dikeringkan hingga kelembapan ≤11,0% (ISO 939) untuk penyimpanan stabil dan retensi aroma.
• ATA Whole Dried Habanero Peppers dikirim dalam karton 10 kg (25 kg dengan kesepakatan), FOB Qingdao.
• Kode HS untuk ATA Whole Dried Habanero Peppers adalah 0904.21.0000 (Capsicum kering, tidak dihancurkan maupun digiling).

Ringkasan Produk

ATA Whole Dried Habanero Peppers diproduksi dari buah chinense matang yang ditanam di sabuk cabai Tiongkok, dikeringkan dengan lembut untuk melindungi aromatik buah yang volatil, digrade menurut warna, dan dikemas melalui koridor Qingdao. Grading membuang buah yang pecah dan menggelap sehingga lot terbaca sebagai lentera bersih berwarna oranye dan merah.

Pembeli SKU ini adalah produsen saus pedas yang membangun lini gaya Karibia atau berfokus buah, pencampur bumbu jerk, atau penggiling yang ingin menggiling habanero sesuai pesanan: pembeli yang membutuhkan aroma buah utuh dan kendali penanganan, bukan bubuk komoditas.

Spesifikasi Utama Sekilas

Spesifikasi Teknis

Fisik

Kimia

Mikrobiologi

Kontaminan & Kepatuhan

Bagaimana Produk Ini Berbeda

vs. lini bubuk habanero dalam katalog

• Bentuk: Buah utuh versus bubuk siap pakai. Buah utuh menahan volatil buah sampai penggilingan; bubuk siap giling mulai kehilangan aroma atasnya sejak hari digiling.
• Kendali: Pembeli memutuskan ukuran giling, inklusi biji, dan rasio campuran di pabriknya sendiri; pembeli bubuk menerima keputusan penggiling.
• Penggunaan: Pilih buah utuh untuk program giling sesuai pesanan dan rumah saus yang merehidrasi dan memblender buah utuh; pilih bubuk untuk dosis langsung tanpa pabrik giling.

vs. cabai pequin kering ATA

• Panas: Habanero berjalan pada 200.000–350.000 SHU — kira-kira lima kali lipat 40.000–60.000 SHU pequin.
• Rasa: Habanero beraroma buah tropis dan bunga; pequin cerah, beraroma jeruk, dan berkayu. Keduanya bukan pengganti satu sama lain dalam resep khas.
• Buah: Habanero adalah lentera berdinding tipis 3–5 cm; pequin adalah oval 1–2 cm. Habanero memberikan jauh lebih banyak daging per buah untuk saus.

Aplikasi Industri

• Saus pedas gaya Karibia: Buah khas saus meja gaya Scotch bonnet dan habanero, direhidrasi dan diblender dengan basis buah, mustard, atau cuka.
• Saus pedas berfokus buah: Lini mangga, nanas, dan persik habanero di mana aroma buah buah itu sendiri memperkuat basis buah.
• Bumbu jerk dan marinasi: Buah utuh giling dalam olesan jerk kering dan pasta marinasi basah.
• Penggilingan sesuai pesanan: Bubuk habanero satu varietas yang digiling segar untuk lini rempah ritel dan layanan makanan.
• Sistem panas camilan dan saus: Komponen panas tinggi beraroma buah yang dilapiskan di bawah panas annuum yang lebih cepat dalam campuran majemuk.

Catatan penanganan: ini adalah produk berkapsaisin tinggi. Tangani buah dan material giling dengan sarung tangan, pelindung mata, dan pengendalian debu; cuci peralatan dan tangan setelah kontak, dan jaga area penggilingan berventilasi. Rehidrasi memakan waktu sekitar 20–30 menit dalam air panas; pemanggangan singkat tidak dianjurkan, karena kulit tipis cepat gosong dan aroma buah peka terhadap panas.

Kemasan, MOQ, Logistik & Masa Simpan

• Kemasan standar: Karton 10 kg.
• Opsi curah: 25 kg dengan kesepakatan.
• Sampel: 250 g–2 kg tersedia untuk evaluasi.
• MOQ: Dikonfirmasi pada RFQ menurut format kemasan.
• Masa simpan: 18–24 bulan disimpan sejuk, kering, dan gelap dalam karton tersegel.
• Penyimpanan: Jaga tersegel, kering, dan gelap; buah kering menyerap kembali kelembapan, dan cahaya serta panas merusak warna dan aroma buah, itulah sebabnya kelembapan pengepakan ≤11,0% dan integritas karton penting.
• Incoterms: FOB Qingdao; CIF / CFR berdasarkan permintaan.
• Kode HS: 0904.21.0000 — buah Capsicum kering, tidak dihancurkan maupun digiling. Habanero giling akan masuk di bawah 0904.22, bentuk produk yang berbeda.

Sertifikasi & Dokumentasi Ekspor

• Produksi di bawah program yang selaras ISO 22000 / HACCP / BRCGS.
• Dokumentasi Halal dan Kosher berdasarkan permintaan.
• CoA lot yang melaporkan SHU (HPLC, AOAC 995.03) dan kelembapan.
• Faktur komersial, daftar kemasan, bill of lading (B/L), dan Sertifikat Asal / Form E sebagaimana berlaku untuk pengiriman.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apakah buah oranye dan merah berbeda dalam panas atau rasa?

Keduanya berada dalam jendela 200.000–350.000 SHU yang sama. Buah merah terasa sedikit lebih penuh dan manis; buah oranye terasa lebih cerah dan lebih dipimpin jeruk. Nyatakan preferensi warna dalam RFQ jika resep Anda bergantung padanya.

2. Mengapa membeli buah utuh alih-alih bubuk habanero?

Karena aroma dan kendali. Volatil buah yang mendefinisikan habanero memudar paling cepat setelah penggilingan, sehingga buah utuh yang digiling di tempat terasa lebih berbuah; pembeli juga mengendalikan gilingan, rasio biji, dan pencampuran.

3. Apakah habanero sama dengan Scotch bonnet?

Keduanya kerabat dekat chinense dengan panas dan karakter buah yang tumpang tindih, dan resep sering menukarnya. SKU ini adalah buah tipe habanero; jika spesifikasi Anda menyebut Scotch bonnet, nyatakan dalam RFQ agar diperiksa sebelum penawaran.

4. Seberapa pedas habanero dibandingkan ghost pepper?

Habanero adalah yang lebih ringan dari keduanya: 200.000–350.000 SHU dibandingkan sekitar 800.000–1.000.000 SHU ghost pepper, dan panasnya terbangun lebih lambat dengan rasa buah yang jauh lebih banyak. Pilih habanero untuk panas yang dipimpin rasa, ghost untuk sistem panas maksimum.

5. Tindakan pencegahan penanganan apa yang berlaku?

Perlakukan sebagai bahan berkapsaisin tinggi: sarung tangan, pelindung mata, pengendalian debu selama penggilingan, area kerja berventilasi, dan pencucian tangan serta peralatan secara menyeluruh setelah penanganan.

6. Ukuran kemasan dan sampel apa yang tersedia?

Kemasan standar adalah karton 10 kg, dengan 25 kg dengan kesepakatan. Sampel 250 g–2 kg tersedia untuk evaluasi sebelum RFQ curah.

7. Bagaimana buah harus disimpan dan berapa lama bertahan?

Simpan tersegel, sejuk, kering, dan gelap. Masa simpan adalah 18–24 bulan dalam kondisi tersebut; kelembapan pengepakan ≤11,0% adalah yang melindungi periode itu, dan kegelapan melindungi aroma buah.

8. Informasi apa yang dibutuhkan untuk RFQ?

Kirimkan pasar dan pelabuhan tujuan, jumlah dan kemasan yang disukai, aplikasi yang dimaksudkan, persyaratan CoA atau sertifikasi spesifik apa pun (misalnya dokumentasi Halal atau Kosher), dan syarat pengiriman yang diperlukan (FOB Qingdao, atau CIF / CFR). Kirim RFQ ke dede@chinachilibiotech.com atau chinafoodsgroup@gmail.com. Tidak ada harga publik dan tidak ada keranjang — setiap penawaran diterbitkan per permintaan.