Papryka Carolina Reaper w proszku ATA – ekstremalna ostrość zweryfikowana dla partii, CoA HPLC dla każdej partii

SKU: ATA-PWD-RPR-PL · Brand: ATA FOOD Co., Ltd. · Catalog: inquiry-only on https://atafood.chinaspice.org/

Ekstremalna ostrość, podana uczciwie — dla partii, nie dla legendy

Owoc Carolina Reaper słynie ze szczytów powyżej 2 000 000 SHU, ale proszek to mielona partia rolnicza, a nie próba rekordu. Ta pozycja sprzedawana jest tak, jak poważni nabywcy ostrości faktycznie kupują: całe suszone strąki reaper, mielone w całości, z gotową partią zmierzoną metodą HPLC i wynikiem wydrukowanym na CoA tej partii. Typowe partie mieszczą się między 1 200 000 a 1 800 000 SHU — dawkować recepturę według wartości CoA partii, którą się otrzymuje, nigdy według reputacji odmiany.

• Partie ATA Carolina Reaper Chili Powder testują się typowo na poziomie 1 200 000–1 800 000 SHU metodą HPLC (AOAC 995.03), ze zmierzoną wartością podaną na CoA każdej partii.
• ATA Carolina Reaper Chili Powder mielony jest z całych suszonych strąków Carolina Reaper (Capsicum chinense), miąższu i nasion, do drobnego proszku 60 mesh.
• ATA Carolina Reaper Chili Powder pakowany jest przy wilgotności ≤11,0% (ISO 939) dla stabilnego przechowywania.
• ATA Carolina Reaper Chili Powder wysyłany jest w kartonach po 10 kg (25 kg na mocy porozumienia), FOB Qingdao.
• Kod HS dla ATA Carolina Reaper Chili Powder to 0904.22.0000 (suszone Capsicum, rozdrobnione lub mielone).

Opis Produktu

ATA Carolina Reaper Chili Powder produkowany jest z suszonych strąków reaper uprawianych w chińskich pasach uprawy chili, mielonych w całości w warunkach kontroli pyłu i pakowanych przez korytarz Qingdao. Ponieważ partie reaper różnią się w zależności od zbioru, nie deklaruje się żadnego mieszania między partiami do stałego celu SHU: każda partia produkcyjna jest próbkowana, testowana metodą HPLC i zwalniana z własnym CoA.

Nabywcą tej pozycji jest producent ekstremalnych sosów ostrych, formulator przekąsek-wyzwań lub systemów ostrości albo przetwórca bliski ekstrakcji, który potrzebuje gęstości kapsaicyny od nazwanej odmiany: nabywcy, którzy dawkują ułamkami procenta i czytają CoA przed broszurami.

Kluczowe Specyfikacje w Skrócie

Specyfikacja Techniczna

Fizyczna

Chemiczna

Mikrobiologiczna

Zanieczyszczenia i Zgodność

Czym Ten Produkt Się Różni

Wobec linii proszku ghost pepper w katalogu

• Poziom ostrości: Partie reaper testują się typowo na poziomie 1 200 000–1 800 000 SHU — powyżej zakresu roboczego ghost pepper wynoszącego około 800 000–1 000 000 SHU.
• Dokumentacja: Oba należy kupować według CoA, a zmierzona dla partii wartość tej pozycji jest podstawą dawkowania — ta sama dyscyplina, którą nabywcy ghost już stosują.
• Rola smaku: Przy równej dostarczonej ostrości reaper niesie jaśniejszą owocową nutę chinense; ghost czyta się bardziej ziemisto i wolniej. Wybierać według krzywej smaku, nie tylko liczby.

Wobec suszonych papryk habanero w całości ATA

• Ostrość: Typowa partia reaper jest około pięcio- do sześciokrotnością partii strąków habanero (200 000–350 000 SHU).
• Forma i dawkowanie: Proszek reaper dawkuje się bezpośrednio na poziomie mikrowłączeń; strąki habanero nawadnia lub mieli nabywca do przepisów prowadzonych smakiem.
• Rola: Reaper to silnik ostrości dla systemów; habanero to składnik smaku, który przynosi również ostrość.

Zastosowania Przemysłowe

• Ekstremalne sosy ostre: Podstawa ostrości sosów ostatniej kropli i ekstremalnych bez ekstraktów, dawkowana z CoA partii.
• Przekąski-wyzwania i ekstremalne: Systemy przypraw do chipsów, orzechów i suszonego mięsa, gdzie reaper wymieniony jest na przedniej etykiecie.
• Systemy ostrości i mieszanki: Składnik o dużej gęstości kapsaicyny do standaryzowania łagodniejszych mieszanek w górę przy niskim włączeniu.
• Wyroby cukiernicze i napoje ostre: Ostrość w mikrodawkach do czekolady, żelków i linii gotowych do picia.
• Przetwórstwo skoncentrowane na kapsaicynie: Naturalny surowiec, w którym proszek nazwanej odmiany jest preferowany wobec anonimowej ostrości.

Uwaga dotycząca obsługi: ten proszek jest silnym środkiem drażniącym. Strefy mielenia, mieszania i pakowania wymagają masek oddechowych, szczelnej ochrony oczu, rękawic i odciągu pyłu; traktować pył unoszący się w powietrzu i wodę do mycia jako skażone kapsaicyną oraz oznaczać każdy następny pojemnik. Praca próbna powinna zaczynać się od ułamków procenta i skalować wyłącznie względem wartości CoA partii.

Opakowanie, MOQ, Logistyka i Okres Trwałości

• Opakowanie standardowe: kartony 10 kg ze szczelnymi wkładkami spożywczymi.
• Opcja zbiorcza: 25 kg na mocy porozumienia.
• Próbki: 100 g–1 kg dostępne do oceny (produkt o wysokiej mocy).
• MOQ: Potwierdzany przy zapytaniu ofertowym według formatu opakowania.
• Okres trwałości: 24 miesiące przy przechowywaniu w szczelnym opakowaniu, chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
• Przechowywanie: Trzymać szczelnie i sucho; moc kapsaicyny jest stabilna, ale pochłanianie wilgoci zbryla proszek i komplikuje dawkowanie, dlatego integralność wkładki ma znaczenie.
• Incoterms: FOB Qingdao; CIF / CFR na życzenie.
• Kod HS: 0904.22.0000 — suszony owoc Capsicum, rozdrobniony lub mielony. Całe suszone strąki reaper podpadałyby pod 0904.21, co jest inną formą produktu.

Certyfikacja i Dokumentacja Eksportowa

• Produkcja w ramach programów dostosowanych do ISO 22000 / HACCP / BRCGS.
• Dokumentacja Halal i Koszerna na życzenie.
• CoA partii podający zmierzone SHU (HPLC, AOAC 995.03) i wilgotność.
• Faktura handlowa, specyfikacja pakowania, konosament (B/L) oraz Świadectwo Pochodzenia / Form E, w zakresie mającym zastosowanie do przesyłki.

Najczęściej Zadawane Pytania

1. Czy ten proszek jest standaryzowany do stałego SHU?

Nie — a każdy proszek reaper sprzedawany jako dokładna stała wartość powinien budzić wątpliwości. Reaper to produkt rolniczy w partiach: typowe partie testują się na poziomie 1 200 000–1 800 000 SHU, każda partia jest mierzona metodą HPLC, a jej CoA podaje realną wartość. Formułować według CoA.

2. Dlaczego proszek nie osiąga rekordowej liczby 2 200 000 SHU?

Liczby rekordowe to szczyty pojedynczych strąków zmierzone na wyselekcjonowanych owocach. Mielona partia handlowa uśrednia cały zbiór — miąższ, nasiona i normalną zmienność owoców — więc wartości partii lądują niżej. Uczciwy zakres roboczy to 1 200 000–1 800 000 SHU.

3. Jaki wskaźnik włączenia jest typowy w sosie?

Większość ekstremalnych sosów osiąga swój cel ułamkami procenta do około 1–2% typowej partii, w zależności od wartości CoA i pozostałej receptury. Zawsze obliczać ze zmierzonego SHU partii i weryfikować próbami laboratoryjnymi.

4. Jakie środki bezpieczeństwa są wymagane przy obchodzeniu się z nim?

Maska oddechowa, szczelne okulary, rękawice i odciąg pyłu przy każdym otwartym obchodzeniu się; traktować go jako przemysłowy środek drażniący, oznaczać wszystkie pojemniki i trzymać go oddzielnie od łagodnych składników, aby zapobiec kontaktowi krzyżowemu.

5. Czy mielenie jest naprawdę wystarczająco drobne do napojów i wyrobów cukierniczych?

Jest to drobny proszek 60 mesh z mielenia całego strąka. Do napojów klarownych nabywcy zazwyczaj ekstrahują lub infuzują i filtrują, zamiast zawieszać proszek; podać swoje zastosowanie w zapytaniu ofertowym, aby przydatność potwierdzono przed wyceną.

6. Jakie rozmiary opakowań i próbki są dostępne?

Opakowanie standardowe to kartony 10 kg ze szczelnymi wkładkami, przy 25 kg na mocy porozumienia. Próbki 100 g–1 kg dostępne są do oceny przed zapytaniem ofertowym na ilości zbiorcze.

7. Jak proszek powinien być przechowywany i jak długo wytrzymuje?

Przechowywać szczelnie, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Okres trwałości wynosi 24 miesiące w tych warunkach; siła ostrości trzyma się dobrze, a ochrona przed wilgocią utrzymuje proszek sypkim i nadającym się do dawkowania.

8. Jakie informacje są potrzebne do zapytania ofertowego?

Przesłać rynek i port docelowy, ilość i preferowane opakowanie, docelowe zastosowanie i docelową ostrość w gotowym produkcie, wszelkie szczególne wymogi dotyczące CoA lub certyfikacji (na przykład dokumentację Halal lub Koszerną) oraz wymagane warunki dostawy (FOB Qingdao lub CIF / CFR). Zapytania ofertowe wysyłać na adres dede@chinachilibiotech.com lub chinafoodsgroup@gmail.com. Nie ma publicznej ceny ani koszyka — każda wycena wystawiana jest na zapytanie.