Bubuk Paprika Hijau ATA – Paprika Hijau Manis, di Bawah 500 SHU

SKU: ATA-PAP-GRN-ID · Brand: ATA FOOD Co., Ltd. · Catalog: inquiry-only on https://atafood.chinaspice.org/

Ujung Hijau dari Rak Paprika

Paprika merah hanyalah separuh dari buahnya. ATA Green Paprika Powder digiling dari paprika manis yang dipanen hijau, sebelum pematangan mengubahnya menjadi merah, sehingga ia membawa separuh rasa lainnya: segar, berumput, dan cerah paprika hijau, dengan warna hijau alami dan panas di bawah 500 SHU. Ia mewarnai dan memberi rasa ke arah hijau — saus herba, campuran bumbu hijau, hidangan sayur dan telur — di mana paprika merah akan mendorong warna dan rasa ke arah yang salah.

• ATA Green Paprika Powder mempertahankan warna hijau alami dari paprika manis yang dipanen hijau — tanpa pewarna tambahan.
• ATA Green Paprika Powder mengukur di bawah 500 SHU dengan HPLC (AOAC 995.03), sehingga memberi rasa tanpa panas.
• Rasa ATA Green Paprika Powder segar dan berumput-manis, padanan hijau dari kemanisan matang paprika merah.
• ATA Green Paprika Powder digiling hingga 60 mesh pada kelembapan ≤11,0% (ISO 939).
• ATA Green Paprika Powder dikirim dalam karung 25 kg dan karton 10 kg, FOB Qingdao, HS 0904.22.0000.

Ikhtisar Produk

Spesifikasi Teknis

Fisik

Kimia

Mikrobiologi

Kontaminan dan Kepatuhan

Apa yang Membedakan Produk Ini

Terhadap ATA Green Chili Powder (ATA-PWD-GRN)

• Hijau manis lawan hijau pedas: SKU itu adalah bubuk cabai hijau pedas pada 5.000–10.000 SHU, dibeli untuk panas hijau. SKU ini adalah paprika hijau manis di bawah 500 SHU, dibeli untuk warna hijau dan rasa paprika hijau tanpa keputusan panas yang melekat.
• Bahan baku: Cabai hijau lawan paprika manis yang dipanen hijau — buah berbeda, rasa berbeda: hijau cabai yang menyengat melawan hijau paprika yang berumput-manis.
• Pembagian penggunaan: Ambil ATA-PWD-GRN ketika resep menginginkan api hijau. Ambil SKU ini ketika resep menginginkan warna hijau dan rasa paprika segar dalam produk yang sensitif terhadap panas — makanan anak, campuran herba, saus halus.

Terhadap tangga paprika merah manis ATA (ASTA 60–180)

• Arah warna: Tangga mewarnai merah dan dinilai dengan ASTA. SKU ini mewarnai hijau dan tidak membawa nilai ASTA — warnanya dinyatakan secara deskriptif per lot, karena hijau adalah intinya.
• Arah rasa: Matang, manis, dan berbuah melawan segar, berumput, dan hijau. Keduanya adalah pelengkap di satu rak, bukan pengganti.
• Pembagian penggunaan: Paprika merah untuk goulash, chorizo, dan pewarnaan merah hangat. Paprika hijau untuk saus herba, bumbu hijau, hidangan telur dan sayur, dan di mana pun rona merah akan menjadi cacat.

Terhadap ATA Hungarian-Style Sweet Paprika Powder (ATA-PAP-HUN)

• Kemanisan yang sama, warna berlawanan: Keduanya berada di bawah 500 SHU dan keduanya dipimpin resep. Kelas gaya Hungaria adalah posisi édesnemes merah cerah (ASTA 140) untuk hidangan merah Eropa Tengah; kelas ini adalah padanan hijaunya untuk hidangan hijau.
• Logika rak: Pembeli yang membangun program paprika lengkap mengambil keduanya: manis merah untuk resep merah, manis hijau untuk resep hijau, satu pemasok dan satu format CoA.

Aplikasi Industri dan Penggunaan

• Saus herba dan saus hijau: Warna hijau dan basis paprika segar untuk saus gaya chimichurri, pesto herba, salsa hijau, dan bumbu hijau gaya shatta yang membutuhkan bodi tanpa rona merah atau panas.
• Campuran bumbu: Komponen hijau dalam campuran herba, gaya ranch, sayur, dan “kebun”, serta basis bintik hijau visual dalam rub kering.
• Pengolahan telur, keju, dan sayur: Pewarnaan hijau dan rasa paprika segar untuk campuran omelet, pelapis keju, adonan sayur, dan komponen sayur makanan siap saji.
• Bumbu camilan: Profil paprika hijau dan herba untuk keripik, kraker, dan camilan ekstrusi di mana nota hijau menandakan herba dan sayur.
• Basis sup dan saus: Rasa paprika hijau segar untuk sup hijau, saus krim, dan aplikasi saus putih di mana paprika merah akan menodai basis menjadi merah muda.
• Pengemasan ritel: Item rak yang khas — paprika hijau yang tidak dimiliki sebagian besar rangkaian ritel — untuk lini rempah merek pribadi.

Catatan penanganan: warna hijau sensitif terhadap cahaya dan memudar lebih cepat daripada merah. Lindungi dari cahaya pada setiap tahap, tambahkan di akhir pemasakan ketika warna penting, dan putar stok dengan segera.

Kemasan, MOQ, Logistik, dan Umur Simpan

• Kemasan standar: karung kraft 25 kg dan karton 10 kg, liner food-grade.
• Opsi lot kecil: 5 kg berdasarkan kesepakatan.
• Sampel: 250 g–1 kg untuk pekerjaan bangku dan pilot.
• MOQ: Dikonfirmasi dalam RFQ per format kemasan; pengiriman campuran dengan SKU paprika ATA lain dapat dikonsolidasikan.
• Umur simpan: 18–24 bulan tersegel, disimpan sejuk, gelap, dan kering. Warna hijau memudar lebih dulu — perlindungan cahaya yang ketat dan rotasi masuk pertama keluar pertama lebih penting untuk SKU ini daripada untuk kelas merah.
• Incoterms: FOB Qingdao; CIF / CFR atas permintaan.
• Kode HS: 0904.22.0000 (Capsicum giling).

Sertifikasi dan Dokumen Ekspor

• Produksi di bawah program yang selaras dengan ISO 22000 / HACCP / BRCGS.
• Dokumentasi Halal dan Kosher atas permintaan.
• CoA per lot yang mencantumkan SHU (HPLC), kelembapan, mikrobiologi, dan catatan warna.
• Faktur komersial, daftar pengepakan, bill of lading (B/L), Sertifikat Asal / Formulir E sebagaimana berlaku.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apakah warna hijaunya alami, atau ada yang ditambahkan?
Alami. Bubuk ini digiling dari paprika manis yang dipanen hijau, dan warnanya adalah hijau milik buah itu sendiri. Tidak ada pewarna sintetis dan tidak ada pewarna alami tambahan yang digunakan dalam SKU ini; CoA menyatakan warna secara deskriptif untuk setiap lot.

2. Apa bedanya dengan bubuk cabai hijau?
Panas dan buahnya. Bubuk cabai hijau (ATA-PWD-GRN) adalah produk pedas pada 5.000–10.000 SHU yang dibuat dari cabai hijau. Ini adalah paprika manis di bawah 500 SHU yang dibuat dari paprika manis hijau — warna hijau dan rasa segar tanpa api.

3. Apakah rasanya seperti paprika merah?
Tidak — dengan sengaja. Paprika merah berasa matang, manis, dan berbuah. Paprika hijau berasa segar, berumput, dan cerah paprika hijau. Keduanya adalah dua ujung kehidupan buah yang sama, dan resep memanggil salah satunya.

4. Akankah warna hijau bertahan dalam pemasakan?
Ia melunak dengan panas yang lama dan paparan cahaya, sebagaimana hijau alami berlaku. Untuk hidangan yang kritis warna, tambahkan di akhir pemasakan; untuk penggunaan yang dipimpin rasa (campuran, adonan, makanan olahan) warna yang termasak adalah bagian dari desain. Sebutkan aplikasi Anda dalam RFQ dan kami akan menasihati tentang kelas dan dosis.

5. Berapa mesh-nya, dan apakah terdispersi dengan baik?
60 mesh, konsisten di seluruh lini paprika ATA. Ia terdispersi dengan bersih dalam masakan berbasis lemak dan air; untuk emulsi dingin, tanyakan dalam RFQ tentang kelas gilingan ultrafine yang lebih halus jika proses Anda memerlukannya.

6. Bagaimana seharusnya disimpan, dan apa yang memudar lebih dulu?
Tersegel, sejuk, gelap, dan kering selama 18–24 bulan. Warna hijau memudar lebih dulu dan lebih cepat daripada paprika merah, jadi perlindungan cahaya, penyegelan kembali karung yang terbuka, dan rotasi masuk pertama keluar pertama sangat penting.

7. Apakah diuji untuk aflatoksin dan pestisida?
Ya. Aflatoksin dan okratoksin diuji terhadap batas pasar tujuan, residu pestisida disaring terhadap MRL UE / tujuan, dan CoA per lot mencantumkan SHU, kelembapan, dan mikrobiologi. Sebutkan pasar tujuan Anda dalam RFQ agar set batas yang benar berlaku.

8. Informasi apa yang diperlukan untuk RFQ?
Pasar dan pelabuhan tujuan, jumlah dan format kemasan yang disukai (karung 25 kg atau karton 10 kg), aplikasi target, dan persyaratan CoA atau sertifikasi tertentu (misalnya dokumentasi Halal atau Kosher). Kirim RFQ ke dede@chinachilibiotech.com atau chinafoodsgroup@gmail.com. Tidak ada harga publik dan tidak ada keranjang — setiap penawaran diterbitkan berdasarkan inquiry.