Зелёная паприка ATA в порошке — сладкий зелёный перец, ниже 500 SHU

SKU: ATA-PAP-GRN-RU · Brand: ATA FOOD Co., Ltd. · Catalog: inquiry-only on https://atafood.chinaspice.org/

Зелёный Конец Полки Паприки

Красная паприка — лишь половина перца. ATA Green Paprika Powder мелется из сладких перцев, собранных зелёными, до того как созревание сделает их красными, поэтому несёт другую половину вкуса: свежую, травянистую и ярко-зелёно-перечную, с естественным зелёным цветом и остротой ниже 500 SHU. Она окрашивает и ароматизирует в зелёном направлении — травяные соусы, зелёные смеси приправ, овощные и яичные блюда — туда, где красная паприка повела бы и цвет, и вкус не в ту сторону.

• ATA Green Paprika Powder сохраняет естественный зелёный цвет от собранных зелёными сладких перцев — без добавленных красителей.
• ATA Green Paprika Powder измеряет ниже 500 SHU методом HPLC (AOAC 995.03), поэтому ароматизирует без остроты.
• ATA Green Paprika Powder на вкус свежая и травянисто-сладкая — зелёный аналог спелой сладости красной паприки.
• ATA Green Paprika Powder мелется до 60 меш при влажности ≤11,0% (ISO 939).
• ATA Green Paprika Powder отгружается в мешках 25 кг и коробках 10 кг, FOB Циндао, HS 0904.22.0000.

Краткий Обзор Продукта

Техническая Спецификация

Физическая

Химическая

Микробиологическая

Загрязнители и Соответствие

Чем Этот Продукт Отличается

В сравнении с ATA Green Chili Powder (ATA-PWD-GRN)

• Сладкая зелень против острой: Тот SKU — острый зелёный порошок чили 5.000–10.000 SHU, покупаемый ради зелёной остроты. Этот SKU — сладкая зелёная паприка ниже 500 SHU, покупаемая ради зелёного цвета и зелёно-перечного вкуса без вопроса остроты.
• Сырьё: Зелёные чили против собранных зелёными сладких перцев паприки — другой плод, другой вкус: чили-зелень и жгучесть против перечной зелени и травянистой сладости.
• Разделение применения: Берите ATA-PWD-GRN, когда рецептуре нужен зелёный огонь. Берите этот SKU, когда нужны зелёный цвет и свежий перечный вкус в чувствительных к остроте продуктах — детском питании, травяных смесях, деликатных соусах.

В сравнении с лестницей сладкой красной паприки ATA (ASTA 60–180)

• Направление цвета: Лестница окрашивает в красный и градуируется по ASTA. Этот SKU окрашивает в зелёный и не несёт марки ASTA — его цвет указывается описательно по партии, потому что зелень и есть суть.
• Направление вкуса: Спелая, сладкая и фруктовая против свежей, травянистой и зелёной. Эти двое — дополнения на одной полке, а не заменители.
• Разделение применения: Красная паприка — для гуляша, чоризо и тёплого красного окрашивания. Зелёная паприка — для травяных соусов, зелёных приправ, яичных и овощных блюд и всюду, где красный оттенок был бы дефектом.

В сравнении с ATA Hungarian-Style Sweet Paprika Powder (ATA-PAP-HUN)

• Та же сладость, противоположный цвет: Обе ниже 500 SHU и обе ведомы рецептурой. Венгерская марка — ярко-красная позиция édesnemes (ASTA 140) для центральноевропейских красных блюд; эта марка — её зелёный аналог для зелёных блюд.
• Логика полки: Покупатель, строящий полную программу паприки, берёт обе: красную сладкую для красных рецептур, зелёную сладкую для зелёных — один поставщик и один формат CoA.

Промышленное Применение и Использование

• Травяные и зелёные соусы: Зелёный цвет и свежая перечная база для соусов в стиле чимичурри, травяных песто, зелёных сальс и зелёных приправ в стиле шатты, которым нужно тело без красного оттенка и остроты.
• Смеси приправ: Зелёный компонент в травяных, ранч-стиля, овощных и «садовых» смесях приправ, а также визуальная зелёная вкраплённая база сухих рабов.
• Обработка яиц, сыра и овощей: Зелёное окрашивание и свежий перечный вкус для омлетных смесей, сырных покрытий, овощных кляров и овощных компонентов готовых блюд.
• Приправы для снеков: Зелёно-перечные и травяные профили для чипсов, крекеров и экструдированных снеков, где зелёная нота сигнализирует травы и овощи.
• Основы супов и соусов: Свежий зелёно-перечный вкус для зелёных супов, сливочных соусов и применений с белыми соусами, где красная паприка окрасила бы основу в розовый.
• Розничная фасовка: Отличительная позиция полки — зелёная паприка, которой не хватает большинству розничных линеек, — для частных марок специй.

Указание по обращению: зелёный цвет чувствителен к свету и выцветает быстрее красного. Защищайте от света на каждом этапе, добавляйте поздно при приготовлении, где важен цвет, и оперативно ротируйте запас.

Упаковка, MOQ, Логистика и Срок Годности

• Стандартная упаковка: крафт-мешки 25 кг и коробки 10 кг, пищевой вкладыш.
• Вариант малой партии: 5 кг по согласованию.
• Образцы: 250 г – 1 кг для настольных и пилотных работ.
• MOQ: Подтверждается в RFQ по формату упаковки; смешанные партии с другими SKU паприки ATA могут консолидироваться.
• Срок годности: 18–24 месяца в закрытой упаковке, прохладно, темно и сухо. Зелёный цвет выцветает первым — строгая защита от света и ротация «первым пришёл — первым ушёл» важнее для этого SKU, чем для красных марок.
• Инкотермс: FOB Циндао; CIF / CFR по запросу.
• Код HS: 0904.22.0000 (молотый Capsicum).

Сертификация и Экспортные Документы

• Производство по программам, согласованным с ISO 22000 / HACCP / BRCGS.
• Документация Halal и Kosher по запросу.
• CoA партии с SHU (HPLC), влажностью, микробиологией и примечанием о цвете.
• Коммерческий инвойс, упаковочный лист, коносамент (B/L), Сертификат происхождения / Форма E в применимом объёме.

Часто Задаваемые Вопросы

1. Зелёный цвет естественный или что-то добавлено?
Естественный. Порошок мелется из сладких перцев, собранных зелёными, и цвет — собственный зелёный плода. В этом SKU не используются ни синтетические красители, ни добавленные природные красители; CoA указывает цвет описательно для каждой партии.

2. Чем это отличается от порошка зелёного чили?
Остротой и плодом. Порошок зелёного чили (ATA-PWD-GRN) — острый продукт 5.000–10.000 SHU из зелёных чили. Это сладкая паприка ниже 500 SHU из зелёных сладких перцев — зелёный цвет и свежий вкус без огня.

3. На вкус она как красная паприка?
Нет — намеренно. Красная паприка на вкус спелая, сладкая и фруктовая. Зелёная паприка на вкус свежая, травянистая и ярко-зелёно-перечная. Это два конца жизни одного плода, и рецептуры зовут тот или другой.

4. Сохранится ли зелёный цвет при приготовлении?
Он смягчается при долгом нагреве и воздействии света, как естественная зелень. Для блюд, где цвет критичен, добавляйте поздно при приготовлении; для применений, ведомых вкусом (смеси, кляры, переработанные продукты), приготовленный цвет — часть замысла. Укажите применение в RFQ, и мы посоветуем марку и дозировку.

5. Какой здесь меш и хорошо ли она расходится?
60 меш, согласованный по всей линейке паприки ATA. Она чисто расходится в жировом и водном приготовлении; для холодных эмульсий спросите в RFQ о более тонкой марке ультратонкого помола, если ваш процесс её требует.

6. Как хранить и что выцветает первым?
В закрытой упаковке, прохладно, темно и сухо, 18–24 месяца. Зелёный цвет выцветает первым и быстрее, чем у красной паприки, поэтому защита от света, повторное закрытие открытых мешков и ротация «первым пришёл — первым ушёл» обязательны.

7. Проверяется ли продукт на афлатоксин и пестициды?
Да. Афлатоксин и охратоксин проверяются по лимитам рынка назначения, остатки пестицидов скринятся по MRL ЕС / рынка назначения, а CoA партии указывает SHU, влажность и микробиологию. Укажите рынок назначения в RFQ, чтобы применялся правильный набор лимитов.

8. Какая информация нужна для RFQ?
Рынок и порт назначения, количество и предпочитаемый формат упаковки (мешки 25 кг или коробки 10 кг), целевое применение и любые конкретные требования к CoA или сертификации (например, документацию Halal или Kosher). RFQ отправляйте на dede@chinachilibiotech.com или chinafoodsgroup@gmail.com. Публичных цен и корзины нет — каждое предложение выдаётся по запросу.