Páprica verde ATA em pó – pimento verde doce, inferior a 500 SHU

SKU: ATA-PAP-GRN-PT · Brand: ATA FOOD Co., Ltd. · Catalog: inquiry-only on https://atafood.chinaspice.org/

A Extremidade Verde da Prateleira de Páprica

A páprica vermelha é apenas metade do fruto. ATA Green Paprika Powder é moída a partir de pimentos doces colhidos verdes, antes de a maturação os tornar vermelhos, pelo que transporta a outra metade do sabor: fresco, herbáceo e brilhante a pimento verde, com uma cor verde natural e uma pungência inferior a 500 SHU. Colore e aromatiza na direção verde — molhos de ervas, misturas verdes de tempero, pratos de legumes e ovo — onde a páprica vermelha empurraria tanto a cor como o sabor na direção errada.

• ATA Green Paprika Powder mantém uma cor verde natural de pimentos doces colhidos verdes — sem corantes adicionados.
• ATA Green Paprika Powder mede abaixo de 500 SHU por HPLC (AOAC 995.03), pelo que aromatiza sem calor.
• ATA Green Paprika Powder sabe a fresco e herbáceo-doce, a contraparte verde da doçura madura da páprica vermelha.
• ATA Green Paprika Powder é moída a 60 mesh com uma humidade de ≤11,0% (ISO 939).
• ATA Green Paprika Powder é expedida em sacos de 25 kg e caixas de 10 kg, FOB Qingdao, HS 0904.22.0000.

Visão Geral do Produto

Especificação Técnica

Física

Química

Microbiológica

Contaminantes e Conformidade

Em Que Este Produto Difere

Face a ATA Green Chili Powder (ATA-PWD-GRN)

• Verde doce contra verde picante: Esse SKU é um pó de malagueta verde picante de 5.000–10.000 SHU, comprado pelo seu calor verde. Este SKU é uma páprica verde doce abaixo de 500 SHU, comprada pela sua cor verde e pelo seu sabor a pimento verde sem decisão de calor associada.
• Matéria-prima: Malaguetas verdes contra pimentos doces de páprica colhidos verdes — fruto distinto, sabor distinto: verde de malagueta e pungente contra verde de pimento e herbáceo-doce.
• Divisão de utilização: Recorra a ATA-PWD-GRN quando a receita quer fogo verde. Recorra a este SKU quando quer cor verde e sabor fresco a pimento em produtos sensíveis ao calor — alimentos infantis, misturas de ervas, molhos delicados.

Face à escada de páprica doce vermelha ATA (ASTA 60–180)

• Direção de cor: A escada colore em vermelho e é graduada por ASTA. Este SKU colore em verde e não tem grau ASTA — a sua cor é indicada descritivamente por lote, porque o verde é o ponto.
• Direção de sabor: Maduro, doce e frutado contra fresco, herbáceo e verde. Os dois são complementos na mesma prateleira, não substitutos.
• Divisão de utilização: Páprica vermelha para goulash, chouriço e coloração vermelha quente. Páprica verde para molhos de ervas, temperos verdes, pratos de ovo e legumes, e onde quer que um tom vermelho seria um defeito.

Face a ATA Hungarian-Style Sweet Paprika Powder (ATA-PAP-HUN)

• A mesma doçura, cor oposta: Ambos se situam abaixo de 500 SHU e ambos são guiados pela receita. O grau de estilo húngaro é a posição édesnemes vermelho brilhante (ASTA 140) para pratos vermelhos centro-europeus; este grau é a sua contraparte verde para pratos verdes.
• Lógica de prateleira: Um comprador que constrói um programa completo de páprica leva ambos: doce vermelho para as receitas vermelhas, doce verde para as verdes, um único fornecedor e um único formato de CoA.

Aplicações Industriais e Utilização

• Molhos de ervas e molhos verdes: A cor verde e a base fresca de pimento para molhos estilo chimichurri, pestos de ervas, salsas verdes e temperos verdes estilo shatta que precisam de corpo sem tom vermelho nem calor.
• Misturas de temperos: O componente verde em misturas de ervas, estilo ranch, de legumes e «de horta», e a base visual de pintas verdes em rubs secos.
• Processamento de ovo, queijo e legumes: Coloração verde e sabor fresco a pimento para misturas de omelete, coberturas de queijo, polmes de legumes e componentes vegetais de refeições prontas.
• Temperos para snacks: Perfis de pimento verde e ervas para batatas fritas, bolachas salgadas e snacks extrudidos onde uma nota verde sinaliza ervas e legumes.
• Bases de sopas e molhos: Sabor fresco a pimento verde para sopas verdes, molhos de natas e aplicações de molho branco onde a páprica vermelha tingiria a base de rosa.
• Embalagem para retalho: Um artigo de prateleira distintivo — a páprica verde que falta na maioria das gamas de retalho — para linhas de especiarias de marca própria.

Nota de manuseamento: a cor verde é sensível à luz e desvanece mais depressa do que a vermelha. Proteja-a da luz em cada etapa, adicione-a tarde na cozedura onde a cor importa e rode o stock prontamente.

Embalagem, MOQ, Logística e Prazo de Validade

• Embalagens padrão: sacos kraft de 25 kg e caixas de 10 kg, com forro de grau alimentar.
• Opção de lote pequeno: 5 kg por acordo.
• Amostras: 250 g–1 kg para trabalho de bancada e piloto.
• MOQ: Confirmado na RFQ por formato de embalagem; envios mistos com outros SKU de páprica ATA podem ser consolidados.
• Prazo de validade: 18–24 meses selado, armazenado fresco, escuro e seco. A cor verde desvanece primeiro — a proteção estrita contra a luz e a rotação primeiro a entrar, primeiro a sair importam mais para este SKU do que para os graus vermelhos.
• Incoterms: FOB Qingdao; CIF / CFR a pedido.
• Código HS: 0904.22.0000 (Capsicum moído).

Certificação e Documentos de Exportação

• Produção sob programas alinhados com ISO 22000 / HACCP / BRCGS.
• Documentação Halal e Kosher a pedido.
• CoA por lote que indica SHU (HPLC), humidade, microbiologia e nota de cor.
• Fatura comercial, lista de embalagem, conhecimento de embarque (B/L), Certificado de Origem / Formulário E conforme aplicável.

Perguntas Frequentes

1. A cor verde é natural ou adiciona-se algo?
Natural. O pó é moído a partir de pimentos doces colhidos verdes, e a cor é o verde próprio do fruto. Neste SKU não se usam corantes sintéticos nem corantes naturais adicionados; o CoA indica a cor descritivamente para cada lote.

2. Em que difere do pó de malagueta verde?
Em calor e em fruto. O pó de malagueta verde (ATA-PWD-GRN) é um produto picante de 5.000–10.000 SHU feito de malaguetas verdes. Isto é uma páprica doce abaixo de 500 SHU feita de pimentos doces verdes — cor verde e sabor fresco sem o fogo.

3. Sabe como a páprica vermelha?
Não — deliberadamente. A páprica vermelha sabe a maduro, doce e frutado. A páprica verde sabe a fresco, herbáceo e brilhante a pimento verde. São duas extremidades da vida do mesmo fruto, e as receitas chamam por uma ou pela outra.

4. A cor verde sobreviverá à cozedura?
Suaviza-se com o calor prolongado e a exposição à luz, como faz o verde natural. Para pratos críticos em cor, adicione-a tarde na cozedura; para utilizações guiadas pelo sabor (misturas, polmes, alimentos processados) a cor cozida faz parte do desenho. Indique a sua aplicação na RFQ e aconselharemos sobre grau e dosagem.

5. Que mesh é e dispersa-se bem?
60 mesh, consistente em toda a linha de páprica ATA. Dispersa-se limpidamente em cozinhas com gordura e com água; para emulsões frias, pergunte na RFQ pelo grau mais fino de moagem ultrafina se o seu processo o exigir.

6. Como deve ser armazenada e o que desvanece primeiro?
Selada, fresca, escura e seca durante 18–24 meses. A cor verde desvanece primeiro e mais depressa do que a da páprica vermelha, pelo que a proteção contra a luz, voltar a selar os sacos abertos e a rotação primeiro a entrar, primeiro a sair são essenciais.

7. É ensaiada para aflatoxina e pesticidas?
Sim. A aflatoxina e a ocratoxina são ensaiadas contra os limites do mercado de destino, os resíduos de pesticidas são triados contra os MRL da UE / destino, e o CoA por lote indica os SHU, a humidade e a microbiologia. Indique o seu mercado de destino na RFQ para que se aplique o conjunto correto de limites.

8. Que informações são necessárias para uma RFQ?
Mercado e porto de destino, quantidade e formato de embalagem preferido (sacos de 25 kg ou caixas de 10 kg), a aplicação-alvo e quaisquer requisitos específicos de CoA ou certificação (por exemplo, documentação Halal ou Kosher). Envie as RFQ para dede@chinachilibiotech.com ou chinafoodsgroup@gmail.com. Não há preços públicos nem carrinho — cada proposta é emitida por consulta.