Zielona papryka ATA w proszku – słodka zielona paprika, poniżej 500 SHU

SKU: ATA-PAP-GRN-PL · Brand: ATA FOOD Co., Ltd. · Catalog: inquiry-only on https://atafood.chinaspice.org/

Zielony Kraniec Półki z Papryką

Czerwona papryka to tylko połowa owocu. ATA Green Paprika Powder jest mielona ze słodkiej papryki zbieranej na zielono, zanim dojrzewanie zmieni ją w czerwoną, więc niesie drugą połowę smaku: świeżą, trawiastą i jasną zieloną papryką, o naturalnym zielonym kolorze i ostrości poniżej 500 SHU. Barwi i aromatyzuje w zielonym kierunku — sosy ziołowe, zielone mieszanki przyprawowe, dania warzywne i jajeczne — tam, gdzie czerwona papryka pchałaby zarówno kolor, jak i smak w złą stronę.

• ATA Green Paprika Powder zachowuje naturalny zielony kolor ze słodkiej papryki zbieranej na zielono — bez dodatku barwników.
• ATA Green Paprika Powder mierzy poniżej 500 SHU metodą HPLC (AOAC 995.03), więc aromatyzuje bez ostrości.
• ATA Green Paprika Powder smakuje świeżo i trawiasto-słodko, jest zielonym odpowiednikiem dojrzałej słodyczy czerwonej papryki.
• ATA Green Paprika Powder jest mielona do 60 mesh przy wilgotności ≤11,0% (ISO 939).
• ATA Green Paprika Powder jest wysyłana w workach 25 kg i kartonach 10 kg, FOB Qingdao, HS 0904.22.0000.

Przegląd Produktu

Specyfikacja Techniczna

Fizyczna

Chemiczna

Mikrobiologiczna

Zanieczyszczenia i Zgodność

Czym Ten Produkt Się Różni

Wobec ATA Green Chili Powder (ATA-PWD-GRN)

• Słodka zieleń przeciw ostrej zieleni: Tamto SKU to ostra zielona papryka chili w proszku o 5 000–10 000 SHU, kupowana dla zielonej ostrości. To SKU to słodka zielona papryka poniżej 500 SHU, kupowana dla zielonego koloru i smaku zielonej papryki bez dołączonej decyzji o ostrości.
• Surowiec: Zielone chili wobec słodkiej papryki zbieranej na zielono — inny owoc, inny smak: paprykowo-zielona i pikantna wobec paprykowej zieleni i trawiasto-słodkiej.
• Podział zastosowań: Sięgnij po ATA-PWD-GRN, gdy receptura chce zielonego ognia. Sięgnij po to SKU, gdy chce zielonego koloru i świeżego smaku papryki w produktach wrażliwych na ostrość — żywność dla dzieci, mieszanki ziołowe, delikatne sosy.

Wobec drabiny słodkiej czerwonej papryki ATA (ASTA 60–180)

• Kierunek koloru: Drabina barwi na czerwono i jest stopniowana według ASTA. To SKU barwi na zielono i nie niesie stopnia ASTA — jego kolor jest podawany opisowo dla partii, ponieważ zieleń jest sednem.
• Kierunek smaku: Dojrzały, słodki i owocowy wobec świeżego, trawiastego i zielonego. Oba są uzupełnieniami na jednej półce, nie zamiennikami.
• Podział zastosowań: Czerwona papryka do gulaszu, chorizo i ciepłego czerwonego barwienia. Zielona papryka do sosów ziołowych, zielonych przypraw, dań jajecznych i warzywnych oraz wszędzie tam, gdzie czerwony odcień byłby wadą.

Wobec ATA Hungarian-Style Sweet Paprika Powder (ATA-PAP-HUN)

• Ta sama słodycz, przeciwny kolor: Oba mieszczą się poniżej 500 SHU i oba są prowadzone recepturą. Klasa stylu węgierskiego to jasnoczerwona pozycja édesnemes (ASTA 140) dla czerwonych dań Europy Środkowej; ta klasa jest jej zielonym odpowiednikiem dla dań zielonych.
• Logika półki: Nabywca budujący kompletny program paprykowy bierze obie: czerwoną słodką do czerwonych receptur, zieloną słodką do zielonych — jeden dostawca i jeden format CoA.

Zastosowania Przemysłowe i Użycie

• Sosy ziołowe i zielone sosy: Zielony kolor i świeża baza paprykowa dla sosów w stylu chimichurri, pesto ziołowych, zielonych sals i zielonych przypraw w stylu shatta, które potrzebują treści bez czerwonego odcienia i bez ostrości.
• Mieszanki przyprawowe: Zielony składnik w mieszankach ziołowych, w stylu ranch, warzywnych i „ogrodowych” oraz wizualna baza zielonych plamek w suchych rubach.
• Przetwórstwo jaj, serów i warzyw: Zielone barwienie i świeży smak papryki do mieszanek omletowych, powłok serowych, ciast warzywnych i składników warzywnych dań gotowych.
• Przyprawy do przekąsek: Profile zielonej papryki i ziół do chipsów, krakersów i przekąsek ekstrudowanych, gdzie zielona nuta sygnalizuje zioła i warzywa.
• Bazy zup i sosów: Świeży smak zielonej papryki do zielonych zup, sosów śmietanowych i zastosowań sosów białych, gdzie czerwona papryka zaróżowiłaby bazę.
• Pakowanie detaliczne: Wyróżniający się artykuł półkowy — zielona papryka, której brakuje większości asortymentów detalicznych — dla linii przypraw marek własnych.

Uwaga dotycząca obsługi: zielony kolor jest wrażliwy na światło i blaknie szybciej niż czerwony. Chronić przed światłem na każdym etapie, dodawać późno w gotowaniu, gdy kolor ma znaczenie, i szybko rotować zapasy.

Opakowanie, MOQ, Logistyka i Okres Trwałości

• Standardowe opakowania: worki kraft 25 kg i kartony 10 kg, z wkładką spożywczą.
• Opcja małych partii: 5 kg na uzgodnienie.
• Próbki: 250 g–1 kg do prac laboratoryjnych i pilotażowych.
• MOQ: Potwierdzane w RFQ dla formatu opakowania; przesyłki mieszane z innymi SKU papryki ATA mogą być konsolidowane.
• Okres trwałości: 18–24 miesiące zamknięta, przechowywana chłodno, ciemno i sucho. Zielony kolor blaknie najpierw — ścisła ochrona przed światłem i rotacja pierwsze weszło, pierwsze wyszło są dla tego SKU ważniejsze niż dla klas czerwonych.
• Incoterms: FOB Qingdao; CIF / CFR na życzenie.
• Kod HS: 0904.22.0000 (mielony Capsicum).

Certyfikacja i Dokumenty Eksportowe

• Produkcja w ramach programów zgodnych z ISO 22000 / HACCP / BRCGS.
• Dokumentacja Halal i Kosher na życzenie.
• CoA dla partii podające SHU (HPLC), wilgotność, mikrobiologię i notatkę o kolorze.
• Faktura handlowa, specyfikacja pakowania, konosament (B/L), Świadectwo Pochodzenia / Formularz E, w stosownych przypadkach.

Częste Pytania

1. Czy zielony kolor jest naturalny, czy coś się dodaje?
Naturalny. Proszek jest mielony ze słodkiej papryki zbieranej na zielono, a kolor jest własną zielenią owocu. W tym SKU nie stosuje się barwników syntetycznych ani dodanych barwników naturalnych; CoA podaje kolor opisowo dla każdej partii.

2. Czym różni się od zielonej papryki chili w proszku?
Ostrością i owocem. Zielona papryka chili w proszku (ATA-PWD-GRN) to ostry produkt o 5 000–10 000 SHU wytwarzany z zielonych chili. To jest słodka papryka poniżej 500 SHU wytwarzana z zielonej słodkiej papryki — zielony kolor i świeży smak bez ognia.

3. Czy smakuje jak czerwona papryka?
Nie — celowo. Czerwona papryka smakuje dojrzale, słodko i owocowo. Zielona papryka smakuje świeżo, trawiasto i jasno zieloną papryką. To dwa krańce życia tego samego owocu, a receptury wzywają jedną albo drugą.

4. Czy zielony kolor przetrwa gotowanie?
Mięknie przy długim cieple i ekspozycji na światło, jak to czyni naturalna zieleń. Do dań krytycznych pod względem koloru dodawać późno w gotowaniu; do zastosowań prowadzonych smakiem (mieszanki, ciasta, żywność przetworzona) ugotowany kolor jest częścią projektu. Podaj swoje zastosowanie w RFQ, a doradzimy w sprawie klasy i dozowania.

5. Jaki to mesh i czy dobrze się dysperguje?
60 mesh, spójnie w całej linii papryki ATA. Dysperguje się czysto w kuchniach tłuszczowych i wodnych; do zimnych emulsji zapytaj w RFQ o drobniejszą klasę mielenia ultrafine, jeśli twój proces tego wymaga.

6. Jak powinna być przechowywana i co blaknie najpierw?
Zamknięta, chłodno, ciemno i sucho przez 18–24 miesiące. Zielony kolor blaknie najpierw i szybciej niż u czerwonej papryki, więc ochrona przed światłem, ponowne zamykanie otwartych worków i rotacja pierwsze weszło, pierwsze wyszło są kluczowe.

7. Czy jest badana pod kątem aflatoksyny i pestycydów?
Tak. Aflatoksyna i ochratoksyna są badane wobec limitów rynku docelowego, pozostałości pestycydów są przesiewane wobec MRL UE / docelowych, a CoA dla partii podaje SHU, wilgotność i mikrobiologię. Podaj w RFQ swój rynek docelowy, aby zastosował się właściwy zestaw limitów.

8. Jakie informacje są potrzebne do RFQ?
Rynek i port docelowy, ilość i preferowany format opakowania (worki 25 kg lub kartony 10 kg), docelowe zastosowanie oraz wszelkie szczególne wymagania CoA lub certyfikacji (na przykład dokumentacja Halal lub Kosher). RFQ wysyłaj na dede@chinachilibiotech.com lub chinafoodsgroup@gmail.com. Brak publicznych cen i koszyka — każda oferta jest wystawiana na zapytanie.