Papryka ATA w proszku ASTA 200 – klasa o wysokiej barwie, poniżej 500 SHU

SKU: ATA-PAP-A200-PL · Brand: ATA FOOD Co., Ltd. · Catalog: inquiry-only on https://atafood.chinaspice.org/

Sufit Koloru Linii Papryki ATA, Jako Stała Klasa

Kolor kupuje się za punkt ASTA, a to jest najwyższy stały punkt, jaki sprzedaje ATA. ATA Paprika Powder ASTA 200 jest mielona i selekcjonowana partiami do typowego ASTA 200 z dolną granicą zwolnienia 190, więc wartość koloru w CoA jest gwarancją, a nie zakresem, który negocjujesz przy każdym zamówieniu. Dając około 40% więcej koloru na gram niż klasa ASTA 140, obniża dozowanie w recepturach o krytycznym znaczeniu koloru — przetwory mięsne, sosy, powłoki przekąsek — pozostając przy tym słodką papryką poniżej 500 SHU, więc decyzja o kolorze nigdy nie ciągnie za sobą decyzji o ostrości.

• ATA Paprika Powder ASTA 200 jest zwalniana przy ASTA ≥190 (typowo 200, metoda ASTA 20.1), podawanym dla partii w CoA.
• ATA Paprika Powder ASTA 200 daje około 40% więcej koloru na gram niż klasa ASTA 140, obniżając dozowanie w recepturach o krytycznym znaczeniu koloru.
• ATA Paprika Powder ASTA 200 mierzy poniżej 500 SHU metodą HPLC (AOAC 995.03), więc kolor jest określany niezależnie od ostrości.
• ATA Paprika Powder ASTA 200 jest mielona do 60 mesh przy wilgotności ≤11,0% (ISO 939).
• ATA Paprika Powder ASTA 200 jest wysyłana w workach 25 kg i kartonach 10 kg, FOB Qingdao, HS 0904.22.0000.

Przegląd Produktu

Specyfikacja Techniczna

Fizyczna

Chemiczna

Mikrobiologiczna

Zanieczyszczenia i Zgodność

Czym Ten Produkt Się Różni

Wobec konfigurowalnego SKU papryki ASTA 80–220

• Stała klasa przeciw zakresowi na miarę: Konfigurowalne SKU jest mieszane do dowolnego punktu zakresu 80–220, który określi zamówienie — elastycznie, ale kolor staje się projektem, wycenianym i produkowanym na zamówienie. To SKU to jedna stała klasa, zwalniana przy ≥190 w każdej partii, więc powtórne zamówienia trafiają w ten sam kolor bez ponownej specyfikacji.
• Planowanie: Stała klasa pasuje do stałych receptur i programów marek własnych, które zamawiają ponownie wobec zablokowanej specyfikacji. SKU zakresu pasuje do jednorazowych projektów potrzebujących nietypowego punktu.
• Dokumentacja: Każda partia tej klasy niesie swoją wartość ASTA w CoA wobec tej samej dolnej granicy ≥190; zamówienie zakresu niesie wartość uzgodnioną dla tego zamówienia.

Wobec klasy drabiny ASTA 180

• Stopień ponad drabiną: Standardowa drabina kończy się na ASTA 180. Ta klasa leży ponad nią przy typowych 200 — około 11% więcej koloru na gram, a to właśnie ten margines pozwala recepturze o krytycznym znaczeniu koloru utrzymać docelowy odcień przy mniejszym dozowaniu lub przez długie gotowanie.
• Selekcja surowca: Osiąganie 200 w sposób konsekwentny wymaga ściślejszej selekcji partii z wysoko barwnego krańca zbiorów; ta selekcja, a nie sztuczka procesowa, jest tym, za co płaci klasa.
• Podział zastosowań: ASTA 180 pokrywa większość prac nad czerwonym barwieniem. Ta klasa jest dla receptur, w których 180 widocznie nie wystarcza — głęboko barwne kiełbasy, ciemne sosy i produkty fotografowane na półki detaliczne.

Wobec ATA Hungarian-Style Sweet Paprika Powder (ATA-PAP-HUN)

• Prowadzony kolorem przeciw prowadzonemu smakiem: Klasa stylu węgierskiego (ASTA 140) jest kupowana dla swojego profilu smakowego édesnemes w recepturach Europy Środkowej. Ta klasa jest kupowana dla wydajności koloru; jej smak to czysta słodka papryka, określana w drugiej kolejności.
• Ta sama dyscyplina: Oba mieszczą się poniżej 500 SHU, oba podają swój kolor dla partii i oba są wysyłane w tych samych formatach opakowań — nabywca może prowadzić klasy smakowe i klasy kolorowe u jednego dostawcy i w jednym formacie CoA.
• Podział zastosowań: Styl węgierski do gulaszu i wierności recepturze. ASTA 200 do przemysłowych celów kolorystycznych, gdzie nośnik smaku jest budowany gdzie indziej w recepturze.

Zastosowania Przemysłowe i Użycie

• Przetwory mięsne i kiełbasy: Kręgosłup koloru dla salami, receptur w stylu chorizo i mięs peklowanych, które muszą utrzymać głęboką czerwień przez peklowanie, wędzenie i ekspozycję półkową bez barwników syntetycznych.
• Sosy, warianty ketchupu i przyprawy: Wysoka wydajność koloru dla czerwonych sosów i przypraw, gdzie mniejsze dozowanie papryki chroni równowagę smaku i linię kosztów receptury.
• Powłoki i przyprawy do przekąsek: Nasycone czerwone posypki do chipsów, przekąsek ekstrudowanych i orzechów, gdzie kolor jest pierwszym sygnałem zakupu na półce.
• Marynaty, rubby i składniki dań gotowych: Niezawodny czerwony kolor w systemach mokrych i suchych, w tym zastosowania retortowe i długiego gotowania, podawany dla partii, aby odcień się powtarzał.
• Programy barwników naturalnych: Czysta etykietowo, jednolita składnikowo droga do silnego czerwonego koloru dla marek zastępujących barwniki syntetyczne na rynkach, które je ograniczają.
• Przepakowywanie detaliczne: Premium klasa najwyższej barwy dla linii papryki marek własnych, które sprzedają widoczną drabinę klas.

Uwaga dotycząca obsługi: kolor jest aktywem, a światło jego wrogiem. Chronić przed światłem na każdym etapie, dozować wobec podanej wartości ASTA partii i szybko rotować zapasy.

Opakowanie, MOQ, Logistyka i Okres Trwałości

• Standardowe opakowania: worki kraft 25 kg i kartony 10 kg, z wkładką spożywczą.
• Opcja małych partii: 5 kg na uzgodnienie.
• Próbki: 250 g–1 kg do prac laboratoryjnych i pilotażowych.
• MOQ: Potwierdzane w RFQ dla formatu opakowania; przesyłki mieszane z innymi SKU papryki ATA mogą być konsolidowane.
• Okres trwałości: 18–24 miesiące zamknięta, przechowywana chłodno, ciemno i sucho. Siła koloru słabnie najpierw — ścisła ochrona przed światłem i rotacja pierwsze weszło, pierwsze wyszło są dla tej klasy ważniejsze niż dla każdej innej w linii.
• Incoterms: FOB Qingdao; CIF / CFR na życzenie.
• Kod HS: 0904.22.0000 (mielony Capsicum).

Certyfikacja i Dokumenty Eksportowe

• Produkcja w ramach programów zgodnych z ISO 22000 / HACCP / BRCGS.
• Dokumentacja Halal i Kosher na życzenie.
• CoA dla partii podające wartość koloru ASTA, SHU (HPLC), wilgotność i mikrobiologię.
• Faktura handlowa, specyfikacja pakowania, konosament (B/L), Świadectwo Pochodzenia / Formularz E, w stosownych przypadkach.

Częste Pytania

1. Czy ASTA 200 to gwarancja, czy wartość typowa? I jedno, i drugie, wyrażone precyzyjnie: klasa jest zwalniana przy ASTA ≥190 w każdej partii, przy 200 jako wartości typowej, a CoA drukuje zmierzoną wartość ASTA (metoda 20.1) dla partii, którą otrzymujesz. Jeśli twoja specyfikacja potrzebuje wyższej dolnej granicy kontraktowej, podaj ją w RFQ.

2. O ile mniej dozować wobec niższej klasy? Kolor skaluje się z wartością ASTA. Wobec klasy ASTA 140 pierwsze przybliżenie dozowania to około 140/200 — około 30% mniej wagowo przy tym samym kolorze — a wobec ASTA 180 około 10% mniej. Potwierdź na swoim stole, bo zawartość tłuszczu i profil gotowania przesuwają wynik.

3. Czym różni się od konfigurowalnego proszku ASTA 80–220? Tamto SKU jest produkowane do punktu, który twoje zamówienie określi wewnątrz zakresu. To SKU to jedna stała klasa utrzymywana przy zwolnieniu ≥190 w każdej partii, dla stałych receptur i powtórnych zamówień, które muszą za każdym razem trafiać w ten sam kolor bez renegocjowania specyfikacji.

4. Czy wysoka barwa zmienia smak lub ostrość? Nie. Pozostaje słodką papryką poniżej 500 SHU według HPLC. Kolor pochodzi z selekcji partii surowca o wysokiej barwie, nie z dodanych barwników i nie z ostrzejszych owoców; smak jest czysty, słodki i dojrzały.

5. Czy kolor przetrwa gotowanie, peklowanie i ekspozycję półkową? Karotenoidy papryki są stosunkowo odporne w systemach tłuszczowych i peklowanych, a miękną przy długim wysokim cieple i świetle. Klasa jest wybrana właśnie dla tych wymagających systemów; chroń wyroby gotowe przed światłem i podaj swój proces w RFQ, aby otrzymać poradę co do klasy i dozowania.

6. Jaki to mesh i jak się dysperguje? 60 mesh, spójnie w całej linii papryki ATA. Dysperguje się czysto w kuchniach tłuszczowych i wodnych; do zimnych emulsji zapytaj w RFQ o drobniejszą klasę mielenia ultrafine, jeśli twój proces tego wymaga.

7. Czy jest badana pod kątem aflatoksyny i pestycydów? Tak. Aflatoksyna i ochratoksyna są badane wobec limitów rynku docelowego, pozostałości pestycydów są przesiewane wobec MRL UE / docelowych, a CoA dla partii podaje wartość koloru ASTA, SHU, wilgotność i mikrobiologię. Podaj w RFQ swój rynek docelowy, aby zastosował się właściwy zestaw limitów.

8. Jakie informacje są potrzebne do RFQ? Rynek i port docelowy, ilość i preferowany format opakowania (worki 25 kg lub kartony 10 kg), docelowe zastosowanie oraz wszelkie szczególne wymagania CoA lub certyfikacji (na przykład dokumentacja Halal lub Kosher). RFQ wysyłaj na dede@chinachilibiotech.com lub chinafoodsgroup@gmail.com. Brak publicznych cen i koszyka — każda oferta jest wystawiana na zapytanie.