Óleo de pimenta ATA com sedimento de pimenta triturada – óleo acabado a granel para food service e indústria
Óleo de pimenta acabado e pronto para uso: uma base de óleo de colza infundida a quente com pimenta e expedida com o seu sedimento de pimenta triturada no óleo (tipicamente 15–25% p/p), de modo que o produto entrega ao mesmo tempo o óleo vermelho aromático e os sólidos tostados de pimenta. Elaborado a partir de matéria-prima de pimenta triturada de 30.000–40.000 SHU para um picante final médio, fornecido apenas mediante consulta pela ATA FOOD Co., Ltd. em bidões de grau alimentar de 5 L, 10 L e 20 L (tambores de 200 L mediante acordo) para grupos de food service, cadeias de noodles e dumplings e embaladores de condimentos. É um óleo de condimento acabado, não um extrato de oleorresina.
SKU: ATA-OIL-CHL-PT · Brand: ATA FOOD Co., Ltd. · Catalog: inquiry-only on https://atafood.chinaspice.org/
Óleo de pimenta acabado, com o sedimento lá dentro — de propósito
Os compradores industriais costumam encontrar a pimenta em duas formas: especiaria seca ou extrato concentrado de oleorresina. Este SKU é a terceira forma — um alimento acabado. O óleo de colza é infundido a quente com pimenta triturada e os sólidos tostados de pimenta são deixados no óleo como sedimento, de modo que uma colherada entrega o óleo vermelho aromático e os pedaços de pimenta juntos, tal como o óleo de pimenta é realmente servido. Entra diretamente em produção: linhas de rega, bases de molhos para mergulhar, sistemas de tempero para noodles e dumplings e reembalagem para food service.
- ATA Chili Oil with Crushed Chili Sediment é um óleo de condimento acabado e pronto para uso — não um extrato nem uma matéria-prima.
- ATA Chili Oil with Crushed Chili Sediment transporta tipicamente 15–25% p/p de sedimento de pimenta triturada numa base de óleo de colza.
- ATA Chili Oil with Crushed Chili Sediment é infundido a partir de matéria-prima de pimenta triturada de 30.000–40.000 SHU, para um picante final médio.
- ATA Chili Oil with Crushed Chili Sediment é expedido em bidões de grau alimentar de 5 L, 10 L e 20 L (tambores de 200 L mediante acordo), FOB Qingdao.
- ATA Chili Oil with Crushed Chili Sediment é comummente declarado sob HS 2103.90 como condimento preparado; a classificação final cabe à alfândega de destino.
Visão Geral do Produto
ATA Chili Oil with Crushed Chili Sediment é produzido infundindo a quente óleo de colza de grau alimentar com pimenta seca triturada, assentando e enchendo através do corredor de Qingdao com o sedimento retido e uniformemente suspenso no enchimento. Cada lote é verificado quanto ao índice de acidez e ao índice de peróxidos face aos limites de óleos comestíveis, e a documentação do lote reporta esses valores juntamente com a proporção de sedimento.
O comprador deste SKU é um grupo ou cadeia de food service que padroniza o seu óleo de pimenta entre estabelecimentos, um produtor de temperos para noodles, dumplings ou hotpot, ou um embalador de condimentos que precisa de um óleo acabado consistente em formatos a granel — compradores que querem abrir um bidão e usar o produto, não fabricá-lo.
Especificações Principais num Relance
| Item | Especificação |
|---|---|
| Forma do produto | Óleo de pimenta acabado com sedimento de pimenta triturada, pronto para uso |
| Base de óleo | Óleo de colza de grau alimentar (base de óleo de soja mediante acordo) |
| Sedimento de pimenta | Tipicamente 15–25% p/p de sólidos de pimenta triturada, retidos no óleo |
| Picante da matéria-prima | Pimenta seca triturada de 30.000–40.000 SHU |
| Picante final | Médio (entregue tanto pela fase oleosa como pelo sedimento) |
| Embalagem | Bidões de grau alimentar de 5 L, 10 L, 20 L; tambores de 200 L mediante acordo |
| Amostras | 500 mL–1 L |
| Prazo de validade | 12 meses selado, fresco, escuro |
| Origem | Produzido e embalado via corredor de Qingdao, China |
| Código HS | Comummente 2103.90 (condimento preparado); confirmar com a alfândega de destino |
Especificação Técnica
Física
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Óleo vermelho profundo com sedimento visível de pimenta triturada; o sedimento assenta em repouso e ressuspende ao agitar |
| Proporção de sedimento | Tipicamente 15–25% p/p; uma proporção fixa pode ser acordada no RFQ |
| Textura | Fase oleosa de fluxo livre; os sólidos são partículas tostadas de pimenta triturada |
| Matéria estranha | Pimenta da matéria-prima selecionada antes da infusão; enchido através de linhas de grau alimentar |
Química
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Qualidade do óleo | Índice de acidez e índice de peróxidos testados por lote face aos limites de óleos comestíveis do mercado de destino e reportados na documentação do lote |
| Base do picante | Pimenta triturada da matéria-prima a 30.000–40.000 SHU; o picante final é uma propriedade de receita do sistema óleo-mais-sedimento, declarado como médio |
| Aditivos | Sem cor adicionada; o vermelho é extraído da própria pimenta. As opções de conservantes e antioxidantes, se existirem, são declaradas segundo as regras do destino no RFQ |
Microbiológica
| Parâmetro | Posição |
|---|---|
| Estado do produto | Um produto oleoso de baixa humidade; a fase oleosa não suporta o crescimento microbiano |
| Prática de enchimento | Enchido em bidões e tambores de grau alimentar sob programas de higiene de produção alimentar |
| Documentação do lote | O estado pode ser confirmado face aos requisitos do destino e do comprador na fase de RFQ |
Contaminantes e Conformidade
| Área | Posição |
|---|---|
| Alinhamento de produção | Produzido sob programas alinhados com ISO 22000 / HACCP / BRCGS |
| Documentação de contaminantes | Confirme o conjunto regulamentar do destino no RFQ para que a documentação de lote correta seja emitida para esse mercado |
| Documentos de apoio | Documentação do lote com índice de acidez, índice de peróxidos e proporção de sedimento; documentos de origem conforme aplicável ao envio |
Como Este Produto Difere
Face aos extratos de oleorresina de capsicum da ATA
- Natureza: É um alimento acabado usado tal como está; a oleorresina é um extrato concentrado doseado em frações de percentagem e nunca servido diretamente.
- Escala de picante: Picante médio, pronto para a mesa, face a extratos padronizados da classe 500.000 SHU.
- Decisão de compra: Escolha o óleo acabado quando a linha precisa do próprio óleo de pimenta; escolha a oleorresina quando um transportador neutro deve ser aquecido até um SHU preciso dentro da sua própria fábrica.
Face às sementes de pimenta e matérias-primas para prensagem de óleo do catálogo
- Etapa: Essas listagens são matérias-primas para compradores que prensam o seu próprio óleo. Este SKU é o óleo acabado, infundido, assentado e enchido.
- Trabalho necessário: Nenhum além de abrir o recipiente e, após o repouso, agitar ou mexer para ressuspender o sedimento.
- Consistência: A proporção de sedimento e a faixa de picante da matéria-prima são fixadas pela especificação de produção, lote após lote.
Aplicações Industriais
- Food service e cadeias: Óleo de pimenta da casa para estabelecimentos de noodles, dumplings e hotpot, padronizado entre localizações a partir de uma única especificação a granel.
- Sistemas de mergulho e rega: Base pronta para molhos de mergulho, óleos de rega e reembalagem de condimentos de mesa.
- Produção de temperos: O componente oleoso de pastas de tempero húmidas, sistemas mala e kits de molhos para refeições prontas.
- Embalagem de condimentos: Matéria-prima a granel para frascos de óleo de pimenta de marca própria onde o embalador não infunde internamente.
- Refeições prontas: Saquetas de óleo de pimenta e copos de molho enchidos a partir de um óleo a granel consistente.
Nota de manuseamento: o sedimento assenta durante o armazenamento e o transporte — é normal e esperado. Agite ou mexa antes de usar ou encher para que cada porção leve a mesma proporção óleo-sólidos, e mantenha os recipientes selados e escuros para proteger o sabor e a cor.
Embalagem, MOQ, Logística e Prazo de Validade
- Embalagem padrão: bidões de grau alimentar de 5 L, 10 L e 20 L.
- Opção a granel: tambores de grau alimentar de 200 L mediante acordo.
- Amostras: 500 mL–1 L disponíveis para avaliação.
- MOQ: Confirmado no RFQ segundo o formato de embalagem.
- Prazo de validade: 12 meses armazenado selado, fresco e escuro.
- Armazenamento: Manter selado, fresco e escuro; o óleo oxida com o calor, a luz e a exposição ao ar, pelo que o espaço de cabeça e a integridade do selo importam.
- Incoterms: FOB Qingdao; CIF / CFR mediante pedido.
- Código HS: Comummente declarado sob 2103.90 como condimento preparado. Como a prática de classificação do óleo de pimenta varia por mercado, o código final cabe à alfândega de destino — levante-o no RFQ se o seu despachante exigir uma declaração específica.
Certificação e Documentação de Exportação
- Produção sob programas alinhados com ISO 22000 / HACCP / BRCGS.
- Documentação Halal e Kosher mediante pedido.
- Documentação do lote com índice de acidez, índice de peróxidos e proporção de sedimento.
- Fatura comercial, lista de embalagem, conhecimento de embarque (B/L) e Certificado de Origem / Formulário E conforme aplicável ao envio.
Perguntas Frequentes
1. Isto é uma oleorresina ou um extrato?
Não. É um produto alimentar de óleo de pimenta acabado e pronto para uso, com o seu sedimento de pimenta triturada no óleo. As oleorresinas são extratos concentrados vendidos sob SKU separados e doseados a taxas muito baixas no transportador próprio do comprador.
2. Porque assenta o sedimento, e é um defeito?
O assentamento é o comportamento normal de um óleo real portador de sedimento e não é um defeito. Agite ou mexa antes de usar para que a proporção óleo-sólidos seja uniforme, exatamente como faz uma cozinha com um frasco de óleo de pimenta crocante.
3. Quão picante é o óleo acabado?
Médio. É infundido a partir de pimenta triturada de 30.000–40.000 SHU, e o calor é entregue tanto pela fase oleosa vermelha como pelos pedaços de sedimento. Os compradores que precisem de um óleo acabado mais picante ou mais suave devem indicar o objetivo no RFQ — a faixa da matéria-prima e a proporção de sedimento são as alavancas de ajuste.
4. A proporção de sedimento ou a base de óleo podem ser personalizadas?
Dentro de limites, sim. O padrão é uma base de óleo de colza com tipicamente 15–25% p/p de sedimento; uma proporção fixa de sedimento ou uma base de óleo de soja podem ser acordadas no RFQ, sujeito a MOQ.
5. Que tamanhos de embalagem e amostras estão disponíveis?
Os formatos padrão são bidões de grau alimentar de 5 L, 10 L e 20 L, com tambores de 200 L mediante acordo. Amostras de 500 mL–1 L estão disponíveis para avaliação antes de um RFQ a granel.
6. Qual é o prazo de validade e como deve ser armazenado?
12 meses selado, fresco e escuro. Proteger do calor, da luz e do ar; voltar a selar após abrir e usar prontamente o recipiente aberto na rotação de produção.
7. Que código HS se aplica?
O óleo de pimenta com sedimento é comummente declarado sob HS 2103.90 como condimento preparado, mas a prática de classificação varia por mercado e a decisão final cabe à alfândega de destino. Confirme com o seu despachante e anote qualquer requisito no RFQ.
8. Que informação é necessária para um RFQ?
Envie mercado e porto de destino, quantidade e formato preferido (tamanho de bidão ou tambores), expectativas de picante-alvo e sedimento, preferência de base de óleo se houver, e quaisquer requisitos específicos de documentação ou certificação (por exemplo, documentação Halal ou Kosher), além dos termos de entrega requeridos (FOB Qingdao, ou CIF / CFR). Envie os RFQ para dede@chinachilibiotech.com ou chinafoodsgroup@gmail.com. Não há preço público nem carrinho — cada cotação é emitida por consulta.
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