Pimenta verde em pó ATA – moagem de fruto imaturo com picância herbácea de 5.000–10.000 SHU

SKU: ATA-PWD-GRN-PT · Brand: ATA FOOD Co., Ltd. · Catalog: inquiry-only on https://atafood.chinaspice.org/

A colheita verde da família da pimenta vermelha, moída

Todo o pó de pimenta vermelha começa como um fruto verde. Este SKU é colhido nessa fase: vagens verdes imaturas de annuum, secas ainda verdes e moídas inteiras, dão um pó cujo sabor é vegetal, herbáceo e de gosto fresco em vez de doce e amadurecido ao sol, e cuja cor tempera um prato visivelmente em verde. É a resposta em formato seco para linhas de produto construídas em torno da identidade da pimenta verde — molhos verdes, misturas de tempero verdes e esfregaços —, onde as pimentas verdes desidratadas são difíceis de abastecer com consistência.

• ATA Green Chili Powder funciona a 5.000–10.000 SHU, tipicamente cerca de 7.500 SHU por HPLC (AOAC 995.03).
• ATA Green Chili Powder é moído a partir de fruto verde imaturo de Capsicum annuum, seco verde e moído até um pó fino de malha 60.
• ATA Green Chili Powder é embalado com humidade ≤11,0% (ISO 939) em caixas seladas com proteção contra a luz.
• ATA Green Chili Powder é enviado em caixas de 10 kg (25 kg mediante acordo), FOB Qingdao.
• O código HS de ATA Green Chili Powder é 0904.22.0000 (Capsicum seco, triturado ou moído).

Descrição do Produto

ATA Green Chili Powder é produzido a partir de fruto verde de annuum cultivado nos cinturões chineses de cultivo de pimenta, colhido antes da viragem de maturação, seco a temperaturas moderadas para reter a cor verde, e moído e embalado através do corredor de Qingdao. Os lotes verdes são classificados pela cor além da picância, e o CoA do lote reporta o SHU medido e a humidade.

O comprador deste SKU é um produtor de molhos verdes ou de produtos estilo salsa verde que precisa de um insumo de pimenta verde seco e estável em prateleira, um misturador de temperos que constrói linhas de posicionamento verde, ou um revestidor de snacks cujo produto mostra manchas verdes: compradores para quem o pó vermelho, por melhor que seja, muda a identidade do produto.

Especificações Principais num Relance

Especificação Técnica

Física

Química

Microbiológica

Contaminantes e Conformidade

Como Este Produto se Diferencia

Frente aos pós de pimenta vermelha do catálogo

• Matéria-prima: Este pó é moído de fruto colhido imaturo e verde; os pós vermelhos são moídos de fruto totalmente maduro. Mesma família de espécie, decisão de colheita distinta.
• Sabor: O verde lê-se herbáceo, vegetal e brilhante; o vermelho maduro lê-se mais doce, mais profundo e mais redondo. Não são intermutáveis numa receita de assinatura.
• Cor no prato: O pó verde mantém molhos e temperos visivelmente verdes; o pó vermelho torna a mesma base laranja-vermelha.

Frente às linhas de jalapeño triturado do catálogo

• Forma: Um pó fino de malha 60 que se dispersa por um molho ou mistura, frente a flocos triturados que permanecem visíveis como partículas.
• Picância: Gama de trabalho de 5.000–10.000 SHU, mais suave do que os lotes típicos de jalapeño triturado picante, e ajustada primeiro para o sabor verde.
• Uso: Escolha o pó para sistemas homogéneos de tempero verde; escolha o jalapeño triturado onde as manchas verdes e uma identidade de jalapeño são o objetivo.

Aplicações Industriais

• Molhos verdes e produtos estilo salsa verde: Uma base seca de pimenta verde para linhas de molho verde estáveis em prateleira e misturas secas de molho.
• Misturas de tempero verdes: Misturas para tacos, fajitas e grelha de posicionamento verde onde a cor faz parte do apelo em prateleira.
• Revestimentos de snacks: Revestimentos com manchas verdes para batatas fritas, snacks extrusados e frutos secos em linhas estilo pimenta verde e lima.
• Esfregaços e marinadas: Camada de calor herbáceo sob ervas, citrinos e alho em esfregaços para aves e mariscos.
• Misturas instantâneas e secas: Saquetas de tempero para sopa de pimenta verde, molhos de mergulho e noodles que precisam de um insumo seco estável.

Nota de manuseamento: a cor verde é clorofila e é genuinamente frágil — desvanece-se com a luz, o calor e a exposição ao oxigénio. Mantenha as caixas seladas e escuras, rode o stock primeiro a entrar, primeiro a sair, e espere que a vida útil declarada de 18 meses seja guiada pela cor: o calor dura mais do que a cor.

Embalagem, MOQ, Logística e Vida Útil

• Embalagem padrão: caixas de 10 kg com revestimentos selados com proteção contra a luz.
• Opção a granel: 25 kg mediante acordo.
• Amostras: 500 g–5 kg disponíveis para avaliação.
• MOQ: Confirmado na RFQ segundo o formato de embalagem.
• Vida útil: 18 meses armazenado selado, fresco, seco e escuro (vida útil guiada pela cor).
• Armazenamento: Manter selado, escuro e seco; a escuridão protege a cor verde, e a proteção contra a humidade mantém o pó fluido.
• Incoterms: FOB Qingdao; CIF / CFR mediante pedido.
• Código HS: 0904.22.0000 — Capsicum seco, triturado ou moído. A cor verde não muda a posição; a forma (moído) muda.

Certificação e Documentação de Exportação

• Produção sob programas alinhados com ISO 22000 / HACCP / BRCGS.
• Documentação Halal e Kosher mediante pedido.
• CoA do lote com SHU (HPLC, AOAC 995.03) e humidade.
• Fatura comercial, lista de embalagem, conhecimento de embarque (B/L) e Certificado de Origem / Formulário E conforme aplicáveis ao envio.

Perguntas Frequentes

1. É adicionada alguma cor para tornar o pó verde?

Não. O verde é a própria clorofila do fruto, retida colhendo imaturo e secando em verde. A variação de tom entre lotes é normal num produto natural sem corantes, e as expectativas de cor podem ser alinhadas com uma amostra prévia ao envio.

2. Quão picante é face a um pó de pimenta vermelha padrão?

Mais suave do que a maioria dos pós vermelhos picantes: 5.000–10.000 SHU, tipicamente cerca de 7.500. É comprado por sabor e cor verdes com um calor amável, não como motor de calor.

3. A cor verde sobreviverá à cozedura?

Em parte. A clorofila apaga-se para azeitona sob calor prolongado e condições ácidas, como acontece às pimentas verdes frescas. Para a cor final mais brilhante, os compradores adicionam o pó tarde no processo ou em aplicações secas; indique o seu processo na RFQ para receber orientação face a condições reais.

4. Porque é a vida útil de 18 meses quando os pós vermelhos duram mais?

Porque é guiada pela cor. O calor e a segurança mantêm-se muito para lá de 18 meses, mas o tom verde que define o produto está no seu melhor dentro dessa janela sob armazenamento escuro e selado.

5. Pode substituir as pimentas verdes frescas num molho?

Para formatos secos e estáveis em prateleira, sim: é o insumo verde estável. Não reproduzirá a crocância nem o sumo fresco das vagens frescas, pelo que as linhas hidratadas e prontas a comer devem testar a troca em bancada antes de se comprometerem.

6. Que tamanhos de embalagem e amostras estão disponíveis?

A embalagem padrão é caixas de 10 kg com revestimentos com proteção contra a luz, com 25 kg mediante acordo. Há amostras de 500 g–5 kg disponíveis para avaliação antes de uma RFQ a granel.

7. Como deve o pó ser armazenado?

Selado, fresco, seco e — para este SKU acima de tudo — escuro. A luz é o principal inimigo da cor verde; o limite de humidade de embalagem de ≤11,0% protege o fluxo e a estabilidade.

8. Que informação é necessária para uma RFQ?

Envie mercado e porto de destino, quantidade e embalagem preferida, aplicação-alvo, quaisquer expectativas de cor (uma amostra de referência ajuda) e quaisquer requisitos específicos de CoA ou certificação (por exemplo, documentação Halal ou Kosher), além dos termos de entrega requeridos (FOB Qingdao, ou CIF / CFR). Envie as RFQ para dede@chinachilibiotech.com ou chinafoodsgroup@gmail.com. Não há preço público nem carrinho: cada cotação é emitida por consulta.